Quand le café Procope a-t-il été fondé ?

En 1686, par Francesco Procopio dei Coltelli, un Sicilien installé à Paris depuis 1670 environ. Il se trouve aujourd’hui au 13, rue de l’Ancienne-Comédie, dans le 6e arrondissement.

Voltaire allait-il vraiment au Procope ?

Oui, la fréquentation de Voltaire, comme celle de Diderot et d’Alembert, est bien établie. En revanche, l’idée que l’Encyclopédie y serait née relève de la tradition.

Le Procope est-il le plus ancien café de Paris ?

C’est le plus ancien café parisien encore connu sous son nom et à son adresse, mais son activité a été interrompue à la fin du XIXe siècle avant sa réouverture comme restaurant en 1957.

Café Procope : histoire du premier café littéraire de Paris

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Carnet n° 3

Ce carnet paraîtra le samedi 3 octobre 2026, à 8 h.

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